Restaurantbesitzer aus Staten Island ist Star in Feinschmecker-Videos in den sozialen Medien: „Ich bin nicht kamerascheu“

Peter Macri von Panini Grill begrüßt seinen neu gewonnenen Ruhm in den sozialen Medien mit Beiträgen, die die breite Speisekarte des Restaurants näher erläutern. Durch die Produktionen hat das Unternehmen in West Brighton Fans aus anderen Bezirken und aus Jersey in die Nachbarschaft gelockt. (Mit freundlicher Genehmigung von Panini Grill)

STATEN ISLAND, NY – Um zu erklären, dass sein Restaurant viel mehr als nur Panini serviert, übermittelte Peter Macri seine Botschaft in die sozialen Medien. Jetzt haben seine Foodie-Videos auf Panini Grills Instagram – mit 17.000 Followern, Tendenz steigend – mehr Aufrufe als je erwartet und erfreuen sich neuer Berühmtheit.

Und es hat sich ausgezahlt, ein bisschen ein Social-Media-Star zu sein.

Macri sagte: „Nicht nur bei den Followern, sondern auch bei den Geschäften gibt es einen Zuwachs von etwa 10 bis 15 % – Jersey, Queens, Long Island.“ Die Leute kommen von überall her. Ich habe immer Menüs, Textnachrichten und E-Mails erstellt. Das ist weitaus erfolgreicher.“

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Er fügte hinzu: „Das Feedback ist großartig.“ Obwohl er neben zahlreichen positiven Botschaften auch mit einigen Kritikern zu tun hat, gibt er zu. Einige haben die Beiträge als „erbärmlich“ bezeichnet. Andere bleiben „cool“. Aber ab und zu lässt er sich auch Stöße gefallen.

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„Dann gibt es immer Hasser. Es gibt Leute, die sagen, ich bin nicht derjenige, der in der Küche kocht, du bist kein echter Italiener“, sagte Macri, ein gebürtiger Italiener aus Kalabrien.

„Der Grund, warum ich damit angefangen habe, ist, dass es alles präsentierte, was wir gemacht haben – nicht nur Paninis“, erklärte er.

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Macri sagte: „Es ist verrückt. Die Leute wollen mir Sachen schicken. Meine Hoffnung bestand lediglich darin, es bekannt zu machen und die Einheimischen anzulocken. In jedem Video, das ich habe, habe ich auf Italienisch gesagt: ‚Wann immer Sie hier essen, machen Sie sich keine Sorgen.‘“

Der Slogan „Mach dir keine Sorgen, alles ist gut“ hat sich tatsächlich durchgesetzt.

„Wenn ich im Laden bin, verfasse ich jeden Tag einen Beitrag. Die Leute fragen jetzt danach – sie warten darauf. Nach einer Kochstunde sagen einige von ihnen: „Ich wusste nie, dass es dich gibt“, sagte Macri.

Tatsächlich erhielt eine Demo von „L'ova con sugo“, auch bekannt als „Eggs in Purgatory“, über 10.000 Likes. Die Zuschauer äußerten ihre Freude, ihr Staunen und sogar ihre Verwirrung über in Tomatensauce gekochte Eier. Für Macri war es etwas, mit dem er aufgewachsen ist.

„Als ich in dieses Land kam, hatte meine Familie nichts. Wir konnten uns weder Steaks noch Kalbfleisch leisten. Meine Mutter ließ Eier in die Soße fallen. Wir hatten Eier, wir hatten Brot. Wir hatten dort alles, was wir zum Essen brauchten“, sagte er.

Macri fügte hinzu: „Die Follower sind nett, aber Sie möchten Geschäfte generieren. Ich veranstalte viel im Laden. Ich bin nicht kamerascheu. Ich mache einfach weiter und bin ich selbst. Es ist nur der erste Akt.“

Sieht er eine Karriere im Film oder im Food Network?

Macri sagte: „Wer weiß? Vielleicht. Ich liebe die Gastronomie. SNL? Hey, warum nicht? Ich würde es lieben."

Panini Grill befindet sich in 538 Forest Ave., West Brighton, 718-981-2999; paninigrillsi.com. Das Restaurant hat kürzlich einen Partyraum namens La Stanza hinzugefügt und bietet Speisen im Freien.

Pamela Silvestri ist Advance Food Editor. Sie ist unter [email protected] erreichbar.

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